Campagne 2016-17 : des achats des ménages en baisse
Durant la campagne 2016-17, les ménages ont acheté moins de pommes de terre vendues à l’état frais. Les douces températures hivernales ont perturbé les habitudes d’achats des ménages, qui ont moins consommé de plats saisonniers tels que raclette, tartiflette ou pot au feu… La faible qualité des produits commercialisés a également impacté les achats.