Nutrition
Communication
Des outils dédiés
Les préjugés à l’égard des aspects nutritionnels de la pomme de terre sont à l’origine de la communication nutritionnelle mise en place dans les années 1990 par le CNIPT. Cette communication s’adresse aux professionnels de santé.
Des fiches numériques sont disponibles en ligne.
Un livret, intitulé « La pomme de terre, l’alliance du plaisir et de la santé », a été diffusé à 1700 diététiciens et nutritionnistes début 2018.
Une étude nutrition
En 2011, une étude sur les nouvelles valeurs nutritionnelles a été réalisée par le CNIPT, afin de disposer de données actualisées et concernant des variétés françaises.
