Outils pédagogiques
Qualité

Pour compléter les démarches qualité et les formations, le CNIPT a créé plusieurs outils pédagogiques permettant la transmission d’informations importantes de façon simple et ludique. Retrouvez tous ces documents dans le catalogue.

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Guide de bonnes pratiques de production et de stockage

Réactualisé avec les équipes d’Arvalis en 2008, ce guide de 184 p. regroupe tout le savoir-faire lié aux sujets abordés dans la nouvelle version de la norme NF V 25-111, applicable depuis 2008.
Il permet de s’informer :

  • sur les mises à jour réglementaires (relatives notamment aux phytosanitaires),
  • la prévention contre le mildiou et les parasites de quarantaine,
  • les bonnes pratiques hygiéniques à mettre en œuvre au niveau de la production.

Ce guide s’adresse aux producteurs et à leurs conseillers techniques.


Guide de la pomme de terre de consommation

Cet ouvrage vous donnera les informations élémentaires sur notre fameux tubercule :

  • chiffres clés,
  • usages selon la variété,
  • gestion en rayon,
  • démarches qualité,
  • commercialisation.

Il s’adresse aux responsables et personnels de rayon ainsi qu’à toutes personnes évoluant dans cet environnement ou qui voudraient en savoir plus sur la pomme de terre.


Fiches pédagogiques

Principalement destinées aux distributeurs et aux points de vente, ces fiches reprennent de façon synthétique et illustrée les exigences réglementaires et les bonnes pratiques de mise en vente et de gestion du rayon.
Ces fiches pédagogiques sont téléchargeables et peuvent être également commandées en versions cartonnées.

Présentation du CNIPT (juin 2016) Télécharger le PDF

Priorité qualité (mai 2012) Télécharger le PDF

Le froid, un facteur à maîtriser (mai 2012) Télécharger le PDF

Zoom sur les pommes de terre primeurs (juin 2016) Télécharger le PDF

Balisage (décembre 2017) Télécharger le PDF

Bon usage culinaire (mai 2012) Télécharger le PDF


Kit Qualité

L’objectif de ce kit est d’adapter les messages qualité aux salariés des centres de réception et conditionnement de pommes de terre : réceptionnistes, manutentionnaires, trieurs, trieuses, saisonniers, intérimaires.
Il permet de transmettre ces messages à travers du matériel d’information concis aux illustrations attrayantes.

La campagne est placée sous une signature et un logo identifiables « Priorité qualité » et traite de 4 thèmes : qualité produit, hygiène, sécurité, traçabilité.
Le kit est composé d’affiches et d’autocollants à positionner sur les différents postes de travail.


Affiche murale des altérations de la pomme de terre

Cette affiche, de format 1 m x 63 cm, regroupe les différentes maladies ou défauts les plus fréquents rencontrés en production de pomme de terre (56 photos couleur de symptômes permettant d’aider au diagnostic).
Cette affiche existe aussi en petit format dépliant.

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Pomme de terre Hebdo n°1190 du 18 mai 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1189 du 4 mai 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1188 du 27 avril 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1187 du 20 avril 2018

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Recommandations du CNIPT pour la campagne primeur 2018

Retrouvez toutes les recommandations spécifiques pour la gestion de campagne pomme de terre primeur dans une fiche adressée aux opérateurs et à la grande distribution.

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Pomme de terre Hebdo n°1186 du 13 avril 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1185 du 30 mars 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1184 du 23 mars 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1183 du 16 mars 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1182 du 9 mars 2018

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27

mai
2018

World Potatoe congress

Le congrès se tiendra du 27 au 31 mai à Cuzco au Pérou

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1

juin
2018

Printemps BIO 2018

Première quinzaine de juin, les acteurs du Bio se mobilisent pour informer et sensibiliser tous les publics à l'agriculture biologique pour la 19e édition du Printemps Bio.

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7

juin
2018

Congrès National de FEDEPOM

Du jeudi 07 juin au vendredi 08 juin 2018 à Nantes.

8

juin
2018

Terres en fêtes

Le salon de l’agriculture de la région Hauts-de-France se tiendra à Arras du 8 au 10 juin 2018

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15

juin
2018

Fête des fruits et légumes frais

L'édition estivale de La Fête des fruits et légumes frais aura lieu du 15 au 24 juin 2018, partout en France.

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12

septembre
2018

Potato Europe

Cet événement se tiendra les 12 et 13 septembre 2018 à Rittergut Bockerode près de Hanovre en Allemagne

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23

octobre
2018

Fruit attraction

Le Salon international du secteur des fruits et légumes fête ses 10 ans et se tiendra à Madrid en Espagne du 23 au 25 octobre 2018.

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