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« Ces fiches abordent des thématiques spécifiques sur les nombreux atouts nutritionnels de la pomme de terre. Elles ont été réalisées par des médecins pour le CNIPT. Leur contenu est étayé par des études scientifiques indépendantes. Pour autant, le CNIPT ne pourrait être tenu pour responsable de leur interprétation, utilisation ou application par les lecteurs. »
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