Production
Economie

Campagne 2016-2017

Estimations des récoltes 2016 (novembre 2016)
La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 5 106 500 tonnes cette année, contre 5 226 000 tonnes en 2015, soit une légère baisse de 2,3 % en un an.
Les surfaces, qui couvrent 125 250 ha, avaient augmenté de 5,3 % par rapport à l’année dernière.
Le rendement brut moyen s’établit à moins de 41 t/ha en 2016. Il est en baisse de plus de 7 % par rapport à l’année dernière, perdant plus de 3 t/ha en un an, et confirmant ainsi les tendances observées dans les prélèvements en parcelles réalisés par l’UNPT en cours de végétation.
Les conditions de production ont impacté la culture : on observe une très grande hétérogénéité dans les rendements mais le rendement net moyen est sensiblement inférieur à d’habitude.

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Campagne 2015-2016

Estimations des récoltes 2015 (novembre 2015)
La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 5 226 000 tonnes cette année, contre 6 070 000 tonnes en 2014, soit une baisse de 13,9 % en un an. Mais la production 2014 était historiquement élevée.
Les surfaces, qui couvrent 118 890 ha, avaient baissé de 2,1 % par rapport à l’année dernière.
Le rendement moyen atteint 44 t/ha en 2015. Il est en baisse de 12 % par rapport à l’année dernière, perdant 6 t/ha en un an, et confirmant ainsi les tendances observées dans les prélèvements en parcelles réalisés par l’UNPT en cours de végétation.
La combinaison de la baisse des surfaces et des rendements engendre donc une production en nette baisse par rapport à l’année dernière, mais dans la moyenne de ces 5 dernières années.

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Campagne 2014-2015

Estimations des récoltes 2014 (novembre 2014)
La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 6 070 000 tonnes cette année, contre 5 235 000 tonnes en 2013, soit une hausse de 16 % en un an. Les surfaces, qui couvrent 121 410 ha, avaient progressé de 3,6 % par rapport à l’année dernière. Le rendement moyen est de 50 t/ha en 2014. Il est en hausse de près de 12 % par rapport à l’année dernière, gagnant plus de 5 t/ha en un an. La combinaison de la hausse des surfaces et des rendements engendre donc une production historiquement élevée et dépassant les 6 millions de tonnes.

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Estimations des emblavements 2014 (juin 2014)
Les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à 121 410 ha en 2014 contre 117 150 ha en 2013. La hausse des surfaces atteint 3,6 %. Elle suit une augmentation des surfaces de 3,4 % en 2013. Les hectares supplémentaires sont essentiellement observés en Nord-Pas de Calais (+ 2 200 ha), en Picardie (+ 910 ha) et dans la région Centre (+ 500 ha).

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Campagne 2013-2014


MARCHE BIO : En 2013-2014, l’origine française Bio en rayon tout l’été (Décembre 2014)
En 2013, la production de pommes de terre bio a beaucoup augmenté. Ainsi, les tubercules d’origine française sont restés en rayon pratiquement tout l’été pour la première fois. En 2014, l’offre française progresse à nouveau, grâce aux bons rendements et à la hausse des surfaces. La recherche de nouveaux débouchés pourra être nécessaire à court terme, si la qualité et la bonne conservation sont au rendez-vous.

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BILAN 2013-2014 : Une campagne dans la moyenne (Septembre 2014)
En 2013, la production française de pommes de terre a été au rendez-vous. Mais la consommation française dans la moyenne et les exportations sans éclat n’ont pas permis l’assainissement du marché. La campagne 2013-2014 s’est terminée avec des prix bas et une offre conséquente, notamment pour les pommes de terre à chair ferme.

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Suivi de culture en 2013 : Déroulement d’une année presque classique (décembre 2013)
Globalement, 2013 aura été une bonne année pour la production de pommes de terre. Les conditions climatiques ont été parfois capricieuses mais la récolte est de qualité et les rendements ont été meilleurs qu’en 2012. Les pommes de terre qui seront commercialisées en 2013-2014 sont donc plutôt prometteuses.

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Production française en hausse malgré un rendement dans la moyenne (novembre 2013)
La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 5 235 000 tonnes cette année, contre 4 690 000 tonnes en 2012, soit une hausse de 11,6 % en un an, et de 8,1% par rapport à la moyenne sur 5 ans (2008-2012).

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Estimation des emblavements en 2013 (juin 2013)
Les emblavements en pommes de terre de conservation ont atteint 117 150 ha en 2013 contre 113 240 ha en 2012, ce qui correspond à une hausse de 3,4% des surfaces (après une légère baisse des surfaces de – 0,2% en France en 2012). Les principales régions de production connaissent toutes une hausse des surfaces cette année. Les hectares supplémentaires sont essentiellement observés en Nord-Pas de Calais (+ 2 130 ha), en Champagne-Ardenne (+ 530 ha) et dans la région Centre (+ 500 ha). La région Centre, confirme sa troisième place en ce qui concerne les surfaces de pommes de terre de conservation, après le Nord-Pas de Calais et la Picardie. Les cinq principales régions concentrent 86 % des surfaces de pommes de terre de conservation.

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Recensement général agricole de 2010


Des jeunes producteurs bien formés prêts à prendre la relève (avril 2013)
En 2010, 14 000 producteurs de pommes de terre cultivent 94 % des surfaces françaises. Un tiers d’entre eux ont plus de 50 ans et 25 % moins de 40 ans. 83 % sont des hommes et les jeunes sont mieux formés que leurs aînés. Voici le tableau du chef d’exploitation et du co-exploitant des structures productrices de pommes de terre.

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Des exploitations diversifiées (mars 2013)
Les exploitations cultivant des pommes de terre sont plus diversifiées qu’on ne pourrait le penser. La moitié d’entre elles sont spécialisées en grandes cultures. Mais elles ont aussi d’autres activités complémentaires, notamment animales. Et les rotations basées sur la pomme de terre offrent des possibilités variées.

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20 % des exploitations concentrent 80 % des surfaces (juin 2012)
La production de pommes de terre de consommation a bien évolué depuis l’an 2000. La pomme de terre de conservation prend de l’importance dans des exploitations de plus en plus spécialisées. La primeur, elle, reste une activité complémentaire.

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Campagne 2012-2013


Bilan : Production en baisse, demande soutenue et prix en hausse (Septembre 2013)
Une année atypique suit une autre année atypique. Et celle qui vient de s’achever sera bien celle des extrêmes. Car pour une fois, il y a eu du bon (consommation et prix de vente soutenus) et du moins bon (exportation limitée vers les premiers pays clients).

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Production française de pommes de terre de conservation en forte baisse (décembre 2012)
La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 4 690 000 tonnes en 2012, contre 5 481 000 tonnes en 2011, soit une baisse de 14,4%. Malgré une baisse limitée des surfaces (- 0,2 %), c’est la baisse significative du rendement moyen (- 14,3 %) qui engendre une production chutant de plus de 790 000 tonnes. Avec 41,4 t/ha en moyenne cette année, le rendement n’avait plus été aussi faible depuis 2001. Toutes les régions (sauf l’Ile de France, où les surfaces avaient fortement augmenté), connaissent une baisse de production, et particulièrement le Nord-Pas de Calais où le rendement chute de près de 23%. Avertissement : Sur ce total, à ce jour, on estime entre 60 000 t. et 100 000 t. le tonnage non récolté. Les chiffres seront donc potentiellement revus à la baisse, si tout n’est finalement pas récolté.

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Suivi de culture en 2012 : La pluie mène la danse, des plantations aux récoltes (novembre 2012)
Les campagnes se suivent mais ne se ressemblent pas. Voici un adage toujours d’actualité. 2012 a été une année tourmentée par des conditions climatiques pluvieuses ou sèches, selon la période considérée. C’est encore le cas aujourd’hui, avec des arrachages qui se poursuivent dans des conditions bien difficiles.

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Histoire


La production française de 1860 à nos jours
De 1860 à nos jours, les surfaces se sont réduites à un presque minimum tandis que le rendement a augmenté de façon exponentielle…

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Pomme de terre Hebdo n°1190 du 18 mai 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1189 du 4 mai 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1188 du 27 avril 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1187 du 20 avril 2018

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Recommandations du CNIPT pour la campagne primeur 2018

Retrouvez toutes les recommandations spécifiques pour la gestion de campagne pomme de terre primeur dans une fiche adressée aux opérateurs et à la grande distribution.

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Pomme de terre Hebdo n°1186 du 13 avril 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1185 du 30 mars 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1184 du 23 mars 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1183 du 16 mars 2018

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Pomme de terre Hebdo n°1182 du 9 mars 2018

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27

mai
2018

World Potatoe congress

Le congrès se tiendra du 27 au 31 mai à Cuzco au Pérou

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1

juin
2018

Printemps BIO 2018

Première quinzaine de juin, les acteurs du Bio se mobilisent pour informer et sensibiliser tous les publics à l'agriculture biologique pour la 19e édition du Printemps Bio.

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7

juin
2018

Congrès National de FEDEPOM

Du jeudi 07 juin au vendredi 08 juin 2018 à Nantes.

8

juin
2018

Terres en fêtes

Le salon de l’agriculture de la région Hauts-de-France se tiendra à Arras du 8 au 10 juin 2018

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15

juin
2018

Fête des fruits et légumes frais

L'édition estivale de La Fête des fruits et légumes frais aura lieu du 15 au 24 juin 2018, partout en France.

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12

septembre
2018

Potato Europe

Cet événement se tiendra les 12 et 13 septembre 2018 à Rittergut Bockerode près de Hanovre en Allemagne

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23

octobre
2018

Fruit attraction

Le Salon international du secteur des fruits et légumes fête ses 10 ans et se tiendra à Madrid en Espagne du 23 au 25 octobre 2018.

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