Production
Economie

Campagne 2014-2015

Estimations des récoltes 2014 (novembre 2014)
La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 6 070 000 tonnes cette année, contre 5 235 000 tonnes en 2013, soit une hausse de 16 % en un an. Les surfaces, qui couvrent 121 410 ha, avaient progressé de 3,6 % par rapport à l’année dernière. Le rendement moyen est de 50 t/ha en 2014. Il est en hausse de près de 12 % par rapport à l’année dernière, gagnant plus de 5 t/ha en un an. La combinaison de la hausse des surfaces et des rendements engendre donc une production historiquement élevée et dépassant les 6 millions de tonnes.

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Estimations des emblavements 2014 (juin 2014)
Les emblavements en pommes de terre de conservation s’élèvent à 121 410 ha en 2014 contre 117 150 ha en 2013. La hausse des surfaces atteint 3,6 %. Elle suit une augmentation des surfaces de 3,4 % en 2013. Les hectares supplémentaires sont essentiellement observés en Nord-Pas de Calais (+ 2 200 ha), en Picardie (+ 910 ha) et dans la région Centre (+ 500 ha).

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Campagne 2013-2014


MARCHE BIO : En 2013-2014, l’origine française Bio en rayon tout l’été (Décembre 2014)
En 2013, la production de pommes de terre bio a beaucoup augmenté. Ainsi, les tubercules d’origine française sont restés en rayon pratiquement tout l’été pour la première fois. En 2014, l’offre française progresse à nouveau, grâce aux bons rendements et à la hausse des surfaces. La recherche de nouveaux débouchés pourra être nécessaire à court terme, si la qualité et la bonne conservation sont au rendez-vous.

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BILAN 2013-2014 : Une campagne dans la moyenne (Septembre 2014)
En 2013, la production française de pommes de terre a été au rendez-vous. Mais la consommation française dans la moyenne et les exportations sans éclat n’ont pas permis l’assainissement du marché. La campagne 2013-2014 s’est terminée avec des prix bas et une offre conséquente, notamment pour les pommes de terre à chair ferme.

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Suivi de culture en 2013 : Déroulement d’une année presque classique (décembre 2013)
Globalement, 2013 aura été une bonne année pour la production de pommes de terre. Les conditions climatiques ont été parfois capricieuses mais la récolte est de qualité et les rendements ont été meilleurs qu’en 2012. Les pommes de terre qui seront commercialisées en 2013-2014 sont donc plutôt prometteuses.

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Production française en hausse malgré un rendement dans la moyenne (novembre 2013)
La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 5 235 000 tonnes cette année, contre 4 690 000 tonnes en 2012, soit une hausse de 11,6 % en un an, et de 8,1% par rapport à la moyenne sur 5 ans (2008-2012).

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Estimation des emblavements en 2013 (juin 2013)
Les emblavements en pommes de terre de conservation ont atteint 117 150 ha en 2013 contre 113 240 ha en 2012, ce qui correspond à une hausse de 3,4% des surfaces (après une légère baisse des surfaces de – 0,2% en France en 2012). Les principales régions de production connaissent toutes une hausse des surfaces cette année. Les hectares supplémentaires sont essentiellement observés en Nord-Pas de Calais (+ 2 130 ha), en Champagne-Ardenne (+ 530 ha) et dans la région Centre (+ 500 ha). La région Centre, confirme sa troisième place en ce qui concerne les surfaces de pommes de terre de conservation, après le Nord-Pas de Calais et la Picardie. Les cinq principales régions concentrent 86 % des surfaces de pommes de terre de conservation.

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Recensement général agricole de 2010


Des jeunes producteurs bien formés prêts à prendre la relève (avril 2013)
En 2010, 14 000 producteurs de pommes de terre cultivent 94 % des surfaces françaises. Un tiers d’entre eux ont plus de 50 ans et 25 % moins de 40 ans. 83 % sont des hommes et les jeunes sont mieux formés que leurs aînés. Voici le tableau du chef d’exploitation et du co-exploitant des structures productrices de pommes de terre.

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Des exploitations diversifiées (mars 2013)
Les exploitations cultivant des pommes de terre sont plus diversifiées qu’on ne pourrait le penser. La moitié d’entre elles sont spécialisées en grandes cultures. Mais elles ont aussi d’autres activités complémentaires, notamment animales. Et les rotations basées sur la pomme de terre offrent des possibilités variées.

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20 % des exploitations concentrent 80 % des surfaces (juin 2012)
La production de pommes de terre de consommation a bien évolué depuis l’an 2000. La pomme de terre de conservation prend de l’importance dans des exploitations de plus en plus spécialisées. La primeur, elle, reste une activité complémentaire.

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Campagne 2012-2013


Bilan : Production en baisse, demande soutenue et prix en hausse (Septembre 2013)
Une année atypique suit une autre année atypique. Et celle qui vient de s’achever sera bien celle des extrêmes. Car pour une fois, il y a eu du bon (consommation et prix de vente soutenus) et du moins bon (exportation limitée vers les premiers pays clients).

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Production française de pommes de terre de conservation en forte baisse (décembre 2012)
La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 4 690 000 tonnes en 2012, contre 5 481 000 tonnes en 2011, soit une baisse de 14,4%. Malgré une baisse limitée des surfaces (- 0,2 %), c’est la baisse significative du rendement moyen (- 14,3 %) qui engendre une production chutant de plus de 790 000 tonnes. Avec 41,4 t/ha en moyenne cette année, le rendement n’avait plus été aussi faible depuis 2001. Toutes les régions (sauf l’Ile de France, où les surfaces avaient fortement augmenté), connaissent une baisse de production, et particulièrement le Nord-Pas de Calais où le rendement chute de près de 23%. Avertissement : Sur ce total, à ce jour, on estime entre 60 000 t. et 100 000 t. le tonnage non récolté. Les chiffres seront donc potentiellement revus à la baisse, si tout n’est finalement pas récolté.

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Suivi de culture en 2012 : La pluie mène la danse, des plantations aux récoltes (novembre 2012)
Les campagnes se suivent mais ne se ressemblent pas. Voici un adage toujours d’actualité. 2012 a été une année tourmentée par des conditions climatiques pluvieuses ou sèches, selon la période considérée. C’est encore le cas aujourd’hui, avec des arrachages qui se poursuivent dans des conditions bien difficiles.

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Histoire


La production française de 1860 à nos jours
De 1860 à nos jours, les surfaces se sont réduites à un presque minimum tandis que le rendement a augmenté de façon exponentielle…

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Pomme de terre hebdo n°1146 du 17 févier 2017

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Pomme de terre hebdo n°1145 du 10 févier 2017

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Pomme de terre hebdo n°1144 du 3 févier 2017

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Pomme de terre hebdo n°1143 du 27 janvier 2017

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Pomme de terre hebdo n°1142 du 20 janvier 2017

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Pomme de terre hebdo n°1141 du 13 janvier 2017

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Commerce extérieur : Campagne 2016-2017

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Pomme de terre hebdo n°1140 du 6 janvier 2017

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Accord Interprofessionnel pour les pommes de terre à frire

Les organisations membres du CNIPT se sont accordées sur la signature d'un accord interprofessionnel relatif à l'utilisation de l'allégation culinaire "frites" lors du Conseil d'Administration du 1er Décembre 2016. Cet accord serra applicable sur 3 campagnes, soit du 1er août 2017 au 31 juillet 2020, et sera présenté auprès du Ministère. Lire la suite Voir l'Accord  

Pomme de terre hebdo n°1139 du 16 décembre 2016

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25

février
2017

Salon International de l’Agriculture

Le 54ème SIA se tiendra du 25 février au 5 mars 2017 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.

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6

avril
2017

Forum Végétable

Le 10ème Forum Végétable se tiendra le 6 avril 2017 à Paris.

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25

avril
2017

MEDFEL

Le Salon international d'affaires de la filière Fruits & Légumes de l'Euro méditerranée se tiendra du 25 au 27 avril 2017 à Perpignan.

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28

juin
2017

Qualipom’Nord

Le mercredi 28 juin 2017 à Méricourt.

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9

juillet
2017

EAPR

Le salon se tiendra du 9 au 14 juillet 2017 au Palais des Congrès de Versailles.

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13

juillet
2017

Potato Europe

Le salon se tiendra les 13 et 14 juillet 2017 à Emmeloord.

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5

décembre
2017

Assemblée générale du CNIPT

Le 5 décembre 2017 à Paris